| Fanazavàna teny frantsay |
7On prononce aussi kapaike dans certaines régions.
8Tacca artocarpifolia Seem.
9(Taccaceae).
10Tubercule consommé en temps de disette, mais après une longue préparation spéciale (voir kabitsadolo).
11Les vieux auteurs français ont souvent confondu son tubercule avec celui des Nymphea et le désignaient comme l'une des nombreuses « racines de lotus » (allusion à la légende des « lotophages » qu'on trouve déjà dans l'Odyssée).
12Certains clans sakalava appelaient, en effet, kapaika les tubercules de Nymphaea stellata Willd., dont le nom normal est hatrevo, par suite d'un fady (interdit).
13Grandidier dit qu'il y en a deux variétés, l'une à fleurs de couleur, la meilleure, l'autre à fleurs blanches, à tubercules plus amers.
14Ces tubercules se mangent après cuisson dans du lait ou avec de la viande pour corriger leur saveur.
15Ceux de Tacca servent à préparer une fécule qui est ensuite consommée.
16On ne les mange pas directement..
[Sakalava, Tanala]
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