| Fanazavàna teny frantsay |
7piment fort.
[1.8]
8(de saka : produit de la cueillette ; et hay : chaleur, feu, incendie ; allusion à la saveur brûlante).
9Capsicum frutescens L.
10(Solanaceae).
11Le Piment, dont les fruits ont une saveur brûlante, bien connue.
12Condiment recherché bien que la cuisine malgache soit en général plutôt fade.
13On lui prêtait de grandes vertus magiques.
14Il faisait partie notamment de l'attirail du sampy Razanaharitsimandry.
15Ces piments consacrés servaient à préparer des odi-tandroka : talismans contre les coups de corne.
16On lui prêtait aussi de grandes vertus médicinales.
17Ecrasé et appliqué en emplâtre, il passait pour réduire les douleurs.
18Par voie orale, en quantité modérée, il est toujours employé : comme stimulant (il contient effectivement de la vitamine C) et comme désinfectant intestinal, dans certains types de constipation avec fermentation gazeuse.
19Ses vertus antibiotiques sont aussi mises à profit en médecine vétérinaire : les fruits écrasé, réduit en pâte est appliqué sur la langue dans la diphtérie des poules.
20Nous avons vérifié que ce traitement réduit effectivement la mortalité chez les volailles.
21Par extension, on donne ce nom à tous les produits à saveur brûlante.
22Adjectivement, le mot a pris le sens de : méchant, cruel, irascible..
[1.196]
|