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| Teny iditra | 1 koroso |
| Sokajin-teny | 2 anarana |
| Fanazavàna teny frantsay |
3amande de l'anacardier ou noix de cajou, mabìba..
[Tankarana]
[1.19] 4(du souahéli : korosho). 5Nom donné à la noix et, par extension, à l'amande préparée de l'Anacardier, Anacardium occidentale L. 6(Anacardiaceae). 7On l'appelle en français « noix de cajou » ou « noix à marquer ». 8Ce dernier nom vient du fait que : la coque de la noix renferme un liquide sirupeux, à propriétés caustiques, brûlantes, capable de colorer en noir indélébile les emballages avec lequel on les marque. 9On l'appelle en français : « cardol » ou « Baume de Cajou», en anglais : « Cashew nut shell Liquid ». 10Il est préparé en grand surtout aux Indes et sert de matière première pour les résines synthétiques et l'industrie des matières plastiques. 11Débouchés principaux : Japon et États-Unis. 12L'amande, excellente, appelée en anglais « Cashew Kernel » entre couramment dans les mélanges dits « petites spécialités pour cocktails ». 13On l'emploie aussi en chocolaterie, pâtisserie, etc. 14Elle doit être soigneusement mondée, c'est-à-dire débarrassée de son périsperme qui contient un oside anthocyane : l'anacardioside, susceptible de bloquer le fonctionnement de la thyroïde. 15Voir notamment : N.R. 16Mougdal, E. 17Raghupathy et P.S. 18Sarma : Goitrogenic action of some glucosides isolated from edible nuts, Journal of Nutrition, 66 (1958), p. 19291-303. 20Par pression de l'amande, on obtient l'huile d'anacarde ou « Cashew oil » très intéressante pour les préparations pharmaceutiques et cosmétiques. 21Sa teneur en vitamines B1 et B2, est remarquable. 22Un organisme d'État dont le siège est à Majunga est chargé de développer à Madagascar la production de l'Anacardier. 23Voir aussi abibo, mabibo, etc.. [Sakalava] [1.196] |
| Voambolana | 24 Haizavamaniry |
| Kamban-teny rehetra | 25tsiranoranonkoroso |
| Anarana ara-tsiansa |
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| Nohavaozina tamin' ny 2025/10/08 |
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