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Teny iditra1 embemba
Sokajin-teny  2 anarana
Fanazavàna teny frantsay  3(de emba : qui s'affaire, qui se donne beaucoup de travail).. [Betsileo]
4Nom du riz qu'on fait cuire avec les larves de criquets.
5Mets apprécié.
6Excellente manière de se débarrasser de ces insectes.
7On sait que, lorsque des criquets vont passer à leur phase migratrice, ils se rassemblent en larges bandes.
8C'est à ce moment que les paysans betsileo les ramassent pour les manger.
9Ils préviennent ainsi les vols de sauterelles qui causent des dégâts considérables aux cultures..
10Manioc desséché et écrasé en poudre fine ; farine de manioc.
11Il ne faut pas la confondre avec la fécule extraite par lavage à l'eau et décantations successives.
12On en fait une sorte de pain.
13Elle est plus riche en matière azotée (protéines) que la fécule.. [1.196]
Nohavaozina tamin' ny 2025/09/12